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賞味期限に頼り過ぎないで! [食の安全]

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賞味期限とか
消費期限とか
今は何にでも記載されていて
皆さん参考にされているとは思いますが
賞味期限を過ぎたからといって
例えばお豆腐なんて
ちょびっと口に入れてみれば
う~ん まだ大丈夫 いやいやもうダメだ
というのがわかる人にはわかるものです

匂いを嗅いだり
ねばねばが出ていないかなど様子をみたり
口に少しだけ入れてみたりして
五感を使い
おかしな味を覚えることも自分の身を守るために
とても大切なことだと思います

逆に賞味期限内であっても
保存方法によっては
腐っていることもあるかもしれません

口に入れるものには
誰もがもっと関心を持ちたいものです

東銀座整骨院・整体院・鍼灸院
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誤嚥性肺炎…実は寝ている時に起こる [口腔ケア]

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誤嚥性肺炎…
と聞くと

①高齢者の病気
②食べ物などが誤って肺に入る
③死につながることもある

このくらいの知識は誰でもあると思います

私も実際にこの目で見るまではこの程度でした

ところが
もう一つ重要なことを忘れがちだということを知りました

寝ている時に口腔内の細菌が誤って
肺に入ることで誤嚥を起す人がとても多いのです

さらに、普通の肺炎と誤嚥性肺炎
見分けることができない医師もいるということも知りました

そして見分けることができないでいると
いつのまにか症状が進行してしまい、
気づいたら 寝たきり→死亡
これがこの病気の恐いところです

ではどこに特徴があるのでしょうか

・高齢者である
・湿った咳を常にしている
・突然熱が出る(簡単に下がることもある)
・入れ歯であったり、口腔内にトラブルを抱えている
・痰がすごく多くて痰の色が茶色
・食欲がない
・寝ることが多い
・ひどくなると幻覚症状も出る(認知症と間違えやすい)
・炎症が背中側に出ることが多い
・薬がなかなか効かない(一度効いても再発をくりかえす)

もちろん
誤嚥性肺炎であることに早く気づくのが一番
専門医(呼吸器内科)に診せ、薬を投与します

再発を防ぐには
・身体を起す時間を増やす(特に食後はすぐ横にならない)
・口腔ケアをしっかりやる(入れ歯の手入れ、口腔内を清潔に)
・嚥下リハビリをする

また、若いころの喫煙は
肺の環境を悪化させるため
細菌が巣を作りやすいとのこと

喫煙のリスクは癌だけではないということも
知っておきたい知識です

東銀座整骨院・整体院・鍼灸院
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